Vecka 15

Stående rätt:
Schnitzel ”Cordon Bleu” från Smålandskött med Brostorps stora blå, Wadstens flatrökta skinka och Café De Paris-smör
(Vid catering kostar denna rätt 135 kr + moms) 

Veckans fisk:
FC Gruppens egenrökta lax med het potatissallad och gräslökscrème

Måndag:
Kycklinggryta på öländsk kyckling med svamp, senap, chili och jasminris  
Veg: Misobakad aubergine med bönragu

Tisdag:
Småländsk kotlettrad med gräddstuvad svamp och potatisstomp
Veg: Nudelwook med söt chilidressing och rostade frön

Onsdag:
Pannbiff på svenskt kött med ölbrässerad lök, kokt potatis och rårörda lingon 
Veg: Fruktigt kokosris med tofu och tamarind

Torsdag:
Nötbog från Ölanda säteri med rostade rötter, aioli och rödvinssås 
Veg:  Panerad grillost från Najas med rostade rötter och aioli

Fredag:
Lasagne på nötfärs från Bjursund med syrade tomater och parmesan
Veg: Sötpotatisbiffar med citronsås och koriander

Vecka 16

Stående rätt:
Schnitzel ”Cordon Bleu” från Smålandskött med Brostorps stora blå, Wadstens flatrökta skinka och Café De Paris-smör
(Vid catering kostar denna rätt 135 kr + moms) 

Veckans fisk:
Saffransdoftande fiskgryta med tomat, paprika, ris och rostad majsaioli  

Måndag:
Öländsk kycklingfilé med skånsksenapssås och potatispuré
Veg: Svamp och tomatragu med potatispuré

Tisdag:
Plommonspäckad fläskkarré från Småland med gräddsås och kokt potatis 
Veg: Frittata med svamp och tryffel serveras med olivsallad och aioli  

Onsdag:
Baconlindad köttfärslimpa på svenskt kött med champinjonsås och rostad potatis 
Veg: Örtbakad portabello med confiterade tomater, rostad potatis och örtcrème

Torsdag:
Mustig köttgryta på Småländskt högrev och ris
Veg: Kryddig linscurry med ris och crème fraiche

Fredag:
Biff ala Lindström med stekt ägg, skysås och rostad potatis
Veg: Falafel med hummus, tahini, baba ganoush och libabröd