Spiras stående rätt 
Spiras egna handrullade köttbullar är gjorda på svenskt kött och serveras varje lunch.
Våra köttbullar serveras med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

Måndag 
Mustig kycklinggryta på svensk kyckling med mörkt öl, fläsk och svamp.
Spiras vegetariska linsgryta med garam masala och äppelchutney på äpplen från Rudenstams.
Dagens fångst serveras med bouillabaisesås och aioli

Tisdag 
Kålpudding på svenskt kött, serveras med gräddsås och rårörda lingon.
Rostad sötpotatis, serveras med smulad fetaost och örtmayonaise.
Dagens fångst serveras med bakad zuchini och dillmayonaise.

Onsdag 
Skånsk kallops på svenskt kött och närodlade morötter, serveras med inlagda rödbetor.
Potatisgnocci, serveras med tomatpesto och najas stekost.
Dagens fångst serveras med citronsås, hackat ägg och ärtor.

Torsdag 
Köttfärslimpa på svenskt kött fylld med fetaost och soltorkade tomater, serveras med gräddsås smaksatt med balsamvinäger.
Spiras morotsbiffar, serveras med citronyoghurt och örtcouscous.
Spiras fiskgryta, serveras med bakade tomater och chillimayonaise

Fredag 
Gräddstuvad pytt i panna på svenskt kött och grönsaker, serveras med rostade gulbetor. 
Cous cous fyllda paprikor, serveras med vitlöks/ böncreme och persiljeolja.
Dagens fångst serveras med bakad rotselleri och currysmör.