Stående rätt på Spira
Spiras hemlagade svenska köttbullar med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon

Måndag
Boeuf bourguignon på svenskt kött, serveras med svamp, steklök och kokt potatis.
Spiras panerade stekost serveras med lokalt odlade grönsaker och chimichurri.
Dagens fångst, serveras med lokalt odlade grönsaker och chimichurri.

Tisdag
Svensk kalv i syrlig dillsås serveras med kokt potatis.
Spiras vegetariska lasagne med anamafärs serveras med röd pesto.
Dagens fångst serveras med ratatouille och tomataioli.

Onsdag
Spiras raggmunk serveras med svenskt stekfläsk och rårörda lingon från trakten.
Spiras majsplättar, serveras med färsk salsa och chili och limeyoghurt.
Dagens fångst serveras med smörångade haricots Verts och dijonnaise. 

Torsdag
Spiras biffstroganoff på svenskt kött, serveras med saltgurka och syrad grädde.
Spiras vegetariska curry, lins och kikärtsgryta, serveras med chilipicklad blomkål.
Dagens fångst serveras med sojamajonnäs och chilipicklad blomkål.

Fredag
Baconlindad svensk fläskfilé serveras med rotfruktsgratäng på lokalt odlade grönsaker och grönpepparsås.
Spiras vegetariska bakade spetskål serveras med brynt smör och parmesan.
Dagens fångst serveras med sirapsrostade morötter och harissamajonnäs.