fbpx

Dagens lunch från Restaurang Elmia

Matsedeln varierar och du kan se denna och nästa veckas meny här:

Vecka 4

Stående rätt:
Elmias Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor och rårörda lingon (svensk färs)
(Vid catering kostar denna rätt 135 kr + moms)

Måndag:
Örtspäckad karré från Smålandskött med gräddsås, lingon och rostade rötter(Närproducerat)
Torsk med äggsås och kokt potatis(Miljövänligt)
Rödbetsråraka med Najas stekost (Miljövänligt)

Tisdag:
Kycklinggratäng med soltorkade tomater, grönkål, parmesan och ris(Närproducerat)
Ört och parmesan gratinerad kummel med krossad citronpotatis och skirat smör(Miljövänligt)
Blomkålsgryta med kokos, ärtor, rödcurry och ris(Miljövänligt)

Onsdag:
Rökt chiligryta på småländsk karré med ris, smetana och harissa(Närproducerat)
Panerad torsk med picklad lök, aioli och gurksallad (Miljövänligt)
Falafel med korriander, myntayoghurt och picklad lök (Närproducerat)

Torsdag:
Fetaostfyllda biffar med tzatziki och rostad potatis (Svensk färs)
Räkfärserad flundra med kokt potatis och sandefjordsås (Miljövänligt)
Linsbiffar med tzatziki och kålsallad (Miljövänligt)

Fredag:
Schnitzel från Smålandskött med kaprissmör, rödvinsreduktion och rostad potatis (Närproducerat)
Varmrökt lax med fänkålsmajonnäs, citron och dill
Bakad potatis med pulled oumph, chili, koriander och cheddarcrème (Miljövänligt)

 

Vecka 5

Stående rätt: 
Elmias wallenbergare med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor och rårörda lingon (Svensk färs)
(Vid catering kostar denna rätt 135 kr + moms)

Måndag:
Pulled beef taco med ssamjang majonnäs, salladslök och kimchi (Närproducerat)
Skinnstekt lax med stuvad kål och kokt potatis (Miljövänligt)
Oumph taco med ssamjang majonnäs och salladslök (Miljövänligt)

Tisdag:
Småländsk fläsksida med potatispuré, äppelkompott och gräddsås(Närproducerat)
Torskrygg med gubbröra, brynt smör och kokt potatis (Miljövänligt)
Savoykålsknyte med cidersås och potatispuré(Miljövänligt)

Onsdag:
Rökt köttfärslimpa med paprikasås, rostad potatis och confiterad tomat(Närproducerat)
Smörbakad Uer med kantareller och spenat(Miljövänligt)
Kikärtspannkaka med confiterad tomat, rostad kikärta och korianderchutney (Miljövänligt)

Torsdag:
Kyckling Bonne Femme med duchess och syrade grönsaker(Närproducerat)
Panerad fisk med tartarsås, kokt potatis och (Miljövänligt)
Svampfrittata med tryffel, tapenade, parmesan och rucola(Miljövänligt)

Fredag:
BBQ marinerade spareribs med pomme Jackson och chilislaw (Närproducerat)
Fisklasagne med fänkål, äpple och pepparrot (Miljövänligt)
Grönkål och fetaostpaj med brysselkål och granatäpplesallad (Miljövänligt)

 

I kassan väljer du leveransdag och då serverar vi lunchen för den dagen.

Till rätten ingår smör, bröd från eget bageri och sallad

115kr Exkl. Moms

Senast visade artiklar

Inga artiklar hittades...