fbpx

VYs restaurangkoncept får eget namn

I somras gick vi ut med att matentreprenören Tom Jallow fått i uppdrag att ta VY till nya höjder. Nu, två månader efter öppningen, utvecklar han konceptet ytterligare och ger det dessutom ett eget namn. 

Satsningen, som innebar att VY Skybar öppnade upp som middagsrestaurang på fredagar och lördagar, har fått positiv respons – men har redan genomgått flera förändringar för att uppfylla gästernas önskemål.

Vi har bland annat kompletterat vår femrätters med en barmeny som är baserad på smårätter, säger Tom Jallow, kökschef på VY. Vi har också fyllt på vinkylarna rejält tack vare ett gediget arbete av vår sommelier Lisa Melin, fortsätter han.

I baren kommer man upptäcka att vi inte är rädda för att öppna vinflaskor och erbjuda på glas, säger Lisa Melin. Vi serverar också hantverksöl från mikrobryggerier, utvalda drinkar och har självklart spännande alkoholfria alternativ också, fortsätter hon.

Sexton  
För att underlätta i kommunikationen av den nya satsningen väljer man nu att ge den ett eget namn, Sexton. Tom beskriver Sexton som VYs egna restaurangkoncept vars ambition är att skapa en moden svensk restaurangupplevelse långt ifrån den klassiska finkrogen.

Vår mat bygger på råvaror vi själva älskar. Vi lagar okomplicerad mat med tydliga smaker som enkelt ska kombineras och lyftas av hantverksdryck med småskalig produktion som är naturligt tillverkad, säger Jallow.  

Dela denna nyhet

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

Senaste nyheterna

Hitta hit

FöretagsCatering AB

Elmiavägen 13, 554 54 Jönköping (huvudkontor)
Box 540, 551 17 Jönköping (postadress)

Länk till Google Maps

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Nyheter och erbjudanden från oss på FC Gruppen.

Kontakt

info@fcgruppen.se
Tele: 036-30 54 10

Följ oss

Copyright © 2019 FöretagsCatering Håkan Axelsson AB.
All rights reserved. Vi använder oss av cookies. Läs mer här.

Webb & design av Digitala Framsteg

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Nyheter och erbjudanden från oss på FC Gruppen.

Kontakt

info@fcgruppen.se
Tele: 036-30 54 10
Fax: 036-30 54 14

Hitta hit

FöretagsCatering AB

Elmiavägen 13, 554 54 Jönköping (huvudkontor)
Box 540, 551 17 Jönköping (postadress)

Länk till Google Maps

Följ oss

Copyright © 2018 FöretagsCatering Håkan Axelsson AB
All rights reserved. Vi använder oss av cookies. Läs mer här.

Webb & design av Digitala Framsteg

NYHET!

Hemcatering.se | Hemleverans till din dörr | Färdiglagad mat